Чи можна додавати підзаголовки всередині категорій (таксономій)

Немає такої опції, але це можливо за допомогою CSS, ось приклад:

.woof_childs_list.woof_childs_list_9::before{
    content: '__YOUR_TEXT_HERE__';
    font-size: 18px;
    font-weight: bold;
}

9 тут знаходиться батьківський term_id