カテゴリ（ターミノロジー）内にサブタイトルを添付できますか

そのようなオプションはありませんが、CSSで可能です。例はこちらです：

.woof_childs_list.woof_childs_list_9::before{
    content: '__YOUR_TEXT_HERE__';
    font-size: 18px;
    font-weight: bold;
}

9 ここに親term_idがあります